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美食从白案开始第二章:特训声音很好听,如同山上叮冬作响的甘泉水一般,但沉为却没有回话。
电话里的女声似乎很有耐心,但听见对面半天没有后续,也有一些急了。
“喂,喂?沉为你在吗?”
连着喊了好几遍,却都没有得到回应。
正当女子怀疑是不是自己的手机出问题的时候,沉为回话了。
“不好意思,我去当喜之郎了,回来带太空人给你。”
说了一句,便挂断电话。
电话另一头的女子听着挂断的“都都~”声,却是笑了起来。
他还是那么特别!
.....
沉为现在没有心情和任何人聊天,因为就在他接到电话的那一刻,大脑里突然浮现出了好多信息。
宿主:沉为
刀工:D(100/500)
勺工:E(52/100)
调味:D(123/500)
火候:E(23/100)
面工(包括和面、揉面等一系列白桉手段):D(111/1500)
菜谱:馒头(D)包子(E)白糕(E)麻花(D)
厨师评级:E(你还不能算是一个真正的合格厨师)
任务:做出一笼评价为C的馒头
沉为当然知道这是什么,?
也就是看多看少的区别。
没有什么恐慌,沉为现在只有惊喜的感觉。
常年混迹某点的他,一眼便看懂了这大概是个什么系统。
正好符合他当前实际情况。
看来,自己终究还是要在这条路上走到黑了吗。
想起当年自己父亲想要自己接班,自己却吃不得这苦,死活不愿意,沉为叹了口气。
难道是因果循环?
看着自己的任务,沉为还是挺有信心的,毕竟C级,应该也不会太难。
反正也没有什么卖的了,沉为当即便关了门,跑到二楼开始发面。
将面粉倒在桉板上,摊成盆地状,加入白糖,酵母粉等等,缓缓倒入清水,一边倒,一边和面。
让面粉与料水充分搅匀,这样味道才会好。
沉为用的是自己父亲之前的供货商,对于自己老爸的眼光,还是没得怀疑的,毕竟干这个干了几十年,挑选的自然是市面上不错的面粉
随着不断的搅拌,手里的东西成了湖湖状。
面粉与水的相遇,像是一对热恋中的情侣相逢,在重逢的喜悦中相拥,在衷肠倾诉中亲吻。
两者不断缠绵,作为媒婆的沉为,要把握好这个度。
经过沉为长久的搓揉,让面粉和水的接触更加紧密。
于是,一股浓郁的麦香迸发出来。
那便是爱情的味道。
开始只是絮条状的模样,但在一双手的不断按揉,精心照料下,慢慢地,絮条就变成了光洁的面团模样。
揉面,揉面!直到没有一点点皱起,沉为将面团放入盆里,用保鲜膜盖上,剩下的便是等待。
等待时间的奇妙将它塑造。
沉为知道这发面的过程急不得,还好现在是大热的夏天,馒头发酵2- 3小时左右就好了。
要是在气温比较低的冬天,不仅要用温热水发面,而且至少也需要5-6小时左右。
当然这只是他们家要求严格,但要做出松软可口的馒头,发面的过程是绝对不能省略的。
揉面的工作做完,沉为便躺到了床上,定好闹钟,对于现在每天凌晨四点起床的他,午休已经成为一种习惯。
梦里,沉为梦见自己成了一个馒头,被一只指节分明,段段如葱白的手追赶。
她想要抓住自己,吃了自己!
沉为便拼命的跑,拼命的跑,最后突然踩到了一个坑,跌了进去,却发现这好像是一个蒸笼。
蒸汽上浮,温度不断上升,沉为感觉自己开始膨胀了,到膨胀到要爆炸的时候,突然听见了一阵声音。
“外面下着雨~”
“犹如我心血在滴~”
“爱你那么~久~!其实算算不容易~”
孟根花极具穿透力的声音回荡在二楼。
沉为醒了,是被自己的闹钟吵醒的。
在床上坐了一阵,思考了一下自己从哪里来,到哪里去的哲学问题之后,眼神才渐渐恢复焦距。
意识到面发好了,沉为赶紧下床,打开自己醒好的面团。
这时已经是下午三点多,夏日的渝州骄阳高高挂上,烤得柏油路都开始冒烟。
搓条,过粉,揉面,面团在沉为的手下,被揉成长条状,如同一条白蟒。随着他拿起菜刀。
“嗒嗒嗒嗒嗒”一顿斩。
白蟒顿时被斩成了十八段,在沉为的精细控制下,每一个面团都十分均匀。