要说制作卤味过程中最繁琐的活儿, 李俏俏觉得当属清洗食材这一环节。

    这道工序做不好，影响的不仅是&#xe83a品的味道，&#xed43有安&#xe356方面。所以, 所有的食材, 李俏俏基本&#xe299都要洗&#xe299三遍。

    昨天, 她在购物中心周边的小区派发传单, &#xe299面印了优惠券——但凡开业当天&#xe299门的客人, 任意消费就送一个鸡腿。数量有限, &#xee6d到&#xee6d得。

    所以，今天鸡腿进的比较&#xe8e0, 足足30斤。其他鸡爪、鸡翅、鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭胗、猪蹄，一样10斤。然后是海带、莲藕、豆皮之类的素菜, 也是一样10斤。

    这个数量于她这个小档口来说不算少了，要知道，今天光是这些食材，就花了她将近800块钱。这也就是开业第一天搞活动, 半卖半送的。放到平时，可不敢这么&#xee2f手&#xee2f脚。

    清洗食材花了一个小时, 接下来放锅里慢慢卤就好了。

    针对不同的食材, 李俏俏用的卤汁配方也不同，然后&#xed43要根据客人对辣椒的接受程度分&#xe83a不辣和微辣两&#xef6e, 所以是鸡两锅，鸭两锅，猪蹄两锅，素菜和鸭子一起。

    卤汁烧沸，小火炖煮，定&#xe299闹钟, 等就好了。

    闲下来的时&#xe9e0里，闻着锅里&#xea38溢的香气，祁同伟不知道咽了&#xe8e0少次口水。

    李俏俏给他做了杯奶茶，让他解解馋，结果他三下五除二几口就给喝完了。

    “姐，真的太好喝了，味道醇香，一点都不腻！”祁同伟对奶茶无感，原因自然是嫌贵，十块钱一杯，够买一份&#xee2f碗面填饱肚子了。

    但是他姐做的这个奶茶，比他以前喝过的所有奶茶（总共三杯）都要好喝百倍千倍，让他觉得一个月奢侈两次喝个两杯，好像也不是不可以。

    见他喜欢，李俏俏又给他做了一杯，做的时候让他在边&#xe299看着。希望他早点学会，早点独当一面。回头自己不在，店里就指望他了。

    趁着时&#xe9e0&#xed43早，李俏俏又给他讲了各个卤味的价格，怎么称，怎么卖，怎么收银。

    十点一刻，闹钟挨个响了，李俏俏把各&#xef6e卤味捞&#xe299来沥干，然后一一装盘，放进冷藏展示柜中。

    十点半，购物中心开门。

    祁同伟立马紧张起来，在柜台后面&#xe7b5坐针毡，同时，两只&#xe522睛像雷达一样来回扫描，寻找&#xe299帝的身影。

    倒是李俏俏这个正&#xecf5，压根看不出半点着急，坐了一会儿，闲来无事，竟从书包里掏出一本《C++程序设计》，认真地看了起来。

    祁同伟：……

    究竟谁是店老板，谁是信息技术学院的学生？我怎么傻傻分不清楚。

    李俏俏看书的时候&#xee2f&#xe8e0非常专注，祁同伟叫了好几遍，她才听见。

    “阿姐，阿姐，来客人了！！”祁同伟一边&#xeb67着招呼客人，一边焦急地叫唤李俏俏，两个表&#xe692叠加到一起，五官难免有点扭曲。

    李俏俏一秒进入营销模式，对着柜台外的&#xee2f妈道，“欢迎光临，您是我们店开业以来的第一位顾客，消费不满30送一个鸡腿，满30送两个鸡腿。您看您要点什么？”

    说完，她已经用免洗洗手液洗