很快到了中午, 厨房的方阿姨开始置办午饭。

    她和刘香兰都是很负责任的人，每日开支都会对外公示，具体到毛票。

    福利院也没什么精致好饭, 不过是些茄子南瓜之类。

    而且方阿姨以前也没接受过什么专业厨艺培训，是个专业家庭主妇, 很擅长……乱炖。

    后来因为跟丈夫过不下去, 这才决定来福利院工作。

    虽然脏些累些, 但好歹有稳定收入, 退休也有国家养老。

    不用看男人眼色过活的日子，挺好！

    说到做饭, 廖初就坐不住了。

    正好这会儿余渝正在给几个大孩子辅导功课, 他也掺不上手, 索性去厨房帮忙。

    方阿姨正埋头剁肉, 眼角余光瞥见他后还吓了一跳。

    “哎呦, 小伙子，饿了？”

    廖初摇头，去洗干净手，挽起袖子, “我来吧。”

    给几十个人做饭确实累, 尤其是剁肉这种活儿，非常枯燥。

    方阿姨犹豫了下，也就把刀和围裙递给他，“谢谢你啊，小伙子。”

    年纪大了，腰腿就不行, 站这么长时间真够呛。

    廖初嗯了声, 左右手各拿一把大菜刀, 砰砰砰开剁。

    “要包饺子还是包子？”

    “饺子，肉蛋饺子，”方阿姨去旁边摘芹菜，听了这话就道：“孩子们长身体的时候，营养也得跟上。”

    现在肉价降了，每天吃几斤，负担倒也不算重。

    日常每天每餐都有一到两个荤菜，到了周末，就会隆重点，包饺子或蒸包子。

    这周是芹菜肉馅儿的。

    廖初点头，“挺好的。”

    方阿姨看了他一眼，笑道：“小伙子动作挺麻利，在家经常做饭？”

    愿意下厨的男孩子可难得。

    “我是个厨师。”廖初说。

    “哎呀，难怪。”方阿姨说，“厨师挺好，起码自己饿不着。”

    说完，自己先就笑了。

    廖初也跟着弯了下唇角，将斩过一遍的肉泥翻过来，二次过刀。

    跟这些质朴的阿姨们说话，挺有趣的。

    “阿姨，芹菜叶子别扔了。”他抽空瞄了眼。

    方阿姨一愣，试探着问：“这个也能做菜？”

    廖初道：“切碎了加鸡蛋、胡萝卜丝和成面糊，可以煎芹菜叶子饼。”

    芹菜叶中也含有丰富的营养成分，本质上和菠菜等绿叶菜没有什么分别，就这么丢了实在可惜。

    方阿姨听得一愣一愣的，忙把手里要丢的几片芹菜叶又收起来，专门找了个小筐盛放。

    胡萝卜和鸡蛋，这儿就有呀！

    “还是你们专业，我还真不知道，我好好放着。”

    这才是真正的变废为宝吧！

    “小伙子，你还知道什么小妙招，也教教我。”方阿姨一脸求知若渴。

    她也挺爱做饭的，只是以前没那个条件，不能正经拜师学艺。

    眼下既然有名师，好歹学一学。

    要是能利用地更充分点儿，没准儿就能省出钱来，多给孩子们买几斤肉啦。

    廖初被问懵了。

    倒不是不知道，而是太多了，这冷不丁的，还真不知从何说起。

    他想了下，“要不您加我微信，回头想起来就告诉您。”

    他也是会善用微信的人了！

    骄傲！

    方阿姨点头，笑道：“行！回头我问你，你可别嫌烦啊。”

    整天待在这里面，附近也没个消遣的地方，她和刘香兰都挺闷的。

    难得有个俊小伙儿不嫌弃，挺好！

    又过了会儿，刘香兰让大孩子照看小孩子，自己也进来帮忙包饺子。

    然后……

    她和方阿姨两个人一块擀皮儿都不够廖初一个人捏的！

    他的动作飞快，像一台精密的仪器：

    两只手凑在一起，一合一捏，那水饺就鼓起圆滚滚的肚皮，振起两边欲飞的白翅。

    一只，两只，三只……一排！

    很快，垫板上就出现了一片白胖水饺组成的军队，很有点壮观。

    嗯，这军队的话……看体型伙食挺好啊。

    这既有质量又有数量的一手绝活，看呆了所有人。

    方阿姨忍不住拿起一只来仔细端详，“啧啧，真好看。”

    关键是边边角角都捏严实，也不怕等会儿漏汤漏馅儿。

    有几个调皮的孩子知道今天吃饺子，偷偷趴在窗口看。

    后面司和跑过来，“还不回去读书？不然今天不许吃！”

    那几个孩子就哇哇乱叫起来，“姐姐，那个哥哥好厉害！”

    “是呀，方阿姨都比不过他！”

    司和跟着看了眼，还真是。

    “看什么呢？”

    余渝回身写